À table !
Notre concept : deux restaurants, deux cartes, un même lieu, et le talent unique de notre chef Alexandre Lechêne.
L’Atelier Salone est notre bistrot, ouvert du mardi au samedi pour le service du midi. Sa carte simple et raffinée vous offre un délicieux moment, accessible et suffisamment rapide pour une pause déjeuner, un repas d’affaire ou un moment familial et amical.
La Villa Salone est notre restaurant gastronomique, ouvert du mercredi au samedi pour le service du soir et le dimanche pour le service du midi, avec plusieurs possibilités de dégustation où se déploie tout le talent de notre Chef.
Nos Menus
En mode gastronomique, des menus dégustation pour un moment unique de découvertes.
Entre massif des Alpilles, Camargue et plaine de la Crau, Alexandre Lechêne vous propose une cuisine enracinée dans ce terroir provençal, où les herbes sauvages viennent aromatiser les produits remarquables de leurs saveurs intenses. Des Hautes-Alpes jusqu’aux côtes de la mer Méditerranée, Alexandre a noué un lien étroit avec les artisans qui lui apportent, au rythme des saisons, le fruit de leur pêche, de leur ferme et de leurs potagers. Sa cuisine, influencée par les Alpes si proches, les met en valeur, avec naturel, gourmandise et simplicité.
En mode Bistrot
Une Formule à l’ardoise, au jour le jour, en fonction de la saison. Et toujours les incontournables, comme l’œuf parfait ou le soufflé en dessert.
En repas d’affaires, d’amis, d’amours, tous les midis de la semaine sauf le dimanche et le lundi !
Entrée / Plat ou Plat / Dessert 30€
Entrée / Plat / Dessert 37€
Nos fournisseurs
Nous travaillons en famille, en région, en circuit court pour assurer la fraîcheur et l’excellence de tous nos produits.
A.E.M.M.E. – Produits italiens à Imperia
La famille TAXIL – Pois chiche, petit épeautre, à Lazer – Hautes – Alpes
SPIRULINE DES OLIVIERS – Spiruline et agrumes à Berre l’étang
LE PLANTIVORE – Liqueurs, confitures et infusions, à Château Ville Vieille
FROMAGERIE DE L’HORLOGE – Fromager à Salon-de-Provence
DU GOUT DANS MON PANIER – Légumes et agrumes de Provence
Nos amis les animaux ne sont pas admis au restaurant
Villa Salone & Atelier Salone • 6 rue Maréchal Joffre • 13300 Salon-de-Provence
Réservations au 04 90 56 28 01 et par email à reservation@villa-salone.com
© Villa Salone – 2020